Monthly archive for August 2012

Mange fisk- og skalldyrselskere velger gjerne fiskesuppe i alle dens variasjoner. Safran er et vanlig innslag, men også thaivariantene er populære. Valget av vin kan være litt vanskelig, men her lister vi opp noen tips bør legge det til rette. . Fiskesuppe er en fortreffelig middagsrett da

Laksebestanden diskuteres stadigt. Den ene dagen påstås det at laksen er utrydningstruet, den andre at lakseantallet øker. Uansett er hvitvin til laks et utmerket valg. Hvitvin til laks eller til annen fisk er en klassisk kombinasjon. I dag kommer dog mange valg av mat- og drikkekombinasjoner fra

Å avslutte en middag med vin og ost er en gudegave for mange. Ved riktig valg av vin til ost smelter alt i munnen og utgjør en storslagen vin- og matkombinasjon. I Norge konsumeres fortsatt mest norskprodusert ost, men den importerte osten har tredoblet seg de siste

Noen velger å åpne champagne med sabel, andre foretrekker å riste flasken, få korken til å fly gjennom rommet for så å sprute på dem som står nærmest. Om du ikke vil risikere å få glassplintrer i drikken eller at større deler av det dyrebare innholdet renner